Νόστιμες Συνταγές

Vegan Bacon ναι, καλά ακούσατε! Μου αρέσει απόλυτα η καπνιστή τραγανή γεύση…

Vegan Bacon 🥓 ναι, καλά ακούσατε! Μου αρέσει απόλυτα η καπνιστή τραγανή γεύση του μπέικον, αλλά ήθελα να βρω μια υγιεινή εναλλακτική. Δοκίμασα τρεις επιλογές – μπέικον καρότου, καρύδας και μπανάνας και είμαι πολύ ευχαριστημένος με 2 από τις 3! Ανυπομονώ να φτιάξω σαλάτες με μπέικον paleo BLT, καρμπονάρα και σπανάκι. Μπέικον καρότου Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας αμινοξέα καρύδας ή ταμάρι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ½ κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού υγρό καπνό 2 μεγάλα καρότα, *σε ένα μπολ καθαρισμένα μαζί σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, σιρόπι σφενδάμου, ταχίνι, πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη, πιπέρι και υγρό καπνό. Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών και ξεφλουδίστε το καρότο από άκρη σε άκρη, για να δημιουργήσετε λωρίδες σαν μπέικον. Προσθέστε τις λωρίδες στο μπολ με τη μαρινάδα και αφήστε τις να μαριναριστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά. Όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο. Ψήνουμε σε προθερμασμένη φριτέζα στους 180 C για 10 λεπτά σε παρτίδες. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φούρνο, ψήστε στους 200 C σε ταψί για 10-15 λεπτά. (Γυρίστε μέχρι τη μέση) Μπέικον καρύδας Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας αμινοξέα καρύδας / ταμάρι 1 1/2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας αγνό σιρόπι σφενδάμου 1/2 κουταλάκι του γλυκού υγρό καπνό 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο στους 160°C. Χτυπήστε μαζί σάλτσα σόγιας, ελαιόλαδο, σιρόπι σφενδάμου, υγρό καπνό, σκόνη σκόρδου, πάπρικα και μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ. Ρίχνουμε την καρύδα στη μαρινάδα και τη βάζουμε σε μια στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ψήστε μέχρι να γίνει τραγανό, 12 με 15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο? αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 10 λεπτά.

Related Articles

Back to top button