RECETTE BALUSHAHI | BADUSHA MITHAI Balushahi, quand familier en dessous le nom de badushah ou badusha
RECETTE BALUSHAHI | BADUSHA MITHAI Balushahi, quand familier en dessous le nom de badushah ou badusha ou Khurmi est une fonds crawl paysan de bouillie sucrée ou frite qui peut dépendre agréablement trouvée comme n’importe lesquelles boîte de douceur ou halwai. INGRÉDIENTS : – POUR LA PÂTE BALUSHAHI 2 tasses de fécule totalité délavé ou de Maida ½ douteux à cantine de sel 1 douteux à cantine de ferment artificiel ½ tasse de ghee ou de beurre brumeux ½ tasse d’eau POUR FAIRE DU SIROP DE SUCRE 2 tasses de saccharine 1 tasse d’eau 6 à 8 brins de crocus 2 à 3 gouttes Jus de bergamote ¼ douteux à cantine de enfariné de cardamome COMMENT FAIRE DU BALUSHAHI : – FAIRE DE LA PÂTE BALUSHAHI 1. Entre un bol, renforcer la fécule, le sel et la ferment artificiel, chamarrer. 2. À ceci, ajoutez du ghee et de l’eau et mélangez jusqu’à ce que la bouillie ou bien formée. Ne pas beaucoup chamarrer la bouillie. 3. À l’assistance d’un fusette à gaufre, branler vers bâtir un quadrangle maladroit. 4. Roulez une auxiliaire coup en un quadrangle, pliez en trio, comme roulez une tierce coup à neuf en un quadrangle et pliez en trio et davantage une coup vers la quatrième et dernière coup, roulez en un quadrangle et pliez en arbitre. 5. Couvrez et laissez relâcher moyennant 30 minutes. PRÉPARER DU SIROP DE SUCRE : – 1. Ajoutez le saccharine, l’eau, le crocus et les gouttes de bergamote comme une cocotte à feu intermédiaire et remuez jusqu’à ce que le saccharine se dissolve et commence à mijoter. 2. Une coup que le mélasse de saccharine commence à mijoter, continuez à rôtir ou à moyen-doux moyennant 5 minutes. 3. Ajoutez une perle de mélasse de saccharine comme un bol et inclinez ; il ne doit pas dépendre marécageux toutefois membre. 4. Ajoutez la enfariné de cardamome et éteignez le feu. COMMENT FORMER LE BALUSHAHI ? 1. Divisez la bouillie en 3 portions égales. 2.Prenez une chapitre et couvrez le post-scriptum. Incliner cette bout de bouillie vers bâtir une gamelle moelleux. 3. Coupez la gamelle de bouillie en 5 bouts conformes. 4. Roulez tout fraction pénétré vos paumes vers procréer une bille de bouillie pour une côté moelleux, comme faites une estampille ou une ravin comme la bille de bouillie à l’assistance de votre à peine. COMMENT FAIRE FRIRE LE BALUSHAHI ? 1. Faites rôtir l’encrassé comme une creuset à feu agneau vers la marée. 2. Déposez un fraction de bouillie et vérifiez s’il grésille. 3. Faites généralement mitonner le balushahi à feu agneau. 4.Également il commence à enfler adagio et devient boutonné d’un côté, retournez-le et faites bouillir de l’disparate côté. 5. Faites mitonner jusqu’à ce qu’il ou bien croustilleux et larme hâlé de intégraux les côtés. 6. En conséquence plusieurs minutes, supposé que les balushahi sont davantage chauds, ajoutez-les au mélasse de saccharine préparé moyennant 5 minutes.
