Νόστιμες Συνταγές

Paleo Brownies Κυριολεκτικά ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια paleo όλων των εποχών για ψήσιμο…

Paleo Brownies Κυριολεκτικά ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια paleo όλων των εποχών για ψήσιμο γιατί είναι γρήγορο, εύκολο και όμως τόσο παραδεισένιο! Αυτά τα brownies δεν χρειάζονται άλλη εισαγωγή… Υλικά: 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου ασπρισμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 150 gr 85% μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη και λιωμένη 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο 1/3 -1/2 φλ. αγνό σιρόπι σφενδάμου (ανάλογα με το πόσο γλυκό σας αρέσει) 3 μεγάλα αυγά ½ φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο (ή βούτυρο, αν όχι χωρίς γαλακτοκομικά) ½ κουταλάκι του γλυκού άρωμα βανίλιας Προαιρετικά – τσιπς σοκολάτας ή καρύδια για το γαρνίρισμα Τρόπος παρασκευής του κέικ: Σε μια λεκάνη marie λιώνουμε τη σοκολάτα και το λάδι καρύδας (ή το βούτυρο) μαζί σε χαμηλή φωτιά. Μόλις λιώσει το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά (αλεύρι αμυγδάλου, μπέικιν πάουντερ, θαλασσινό αλάτι και σκόνη κακάο) μαζί. Χτυπάμε το αυγό, το σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Ανακατεύουμε σιγά σιγά τα υγρά με τα ξηρά υλικά. Τέλος διπλώνουμε το κρύο μείγμα σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί (η φόρμα κέικ 8 – 9 ιντσών λειτουργεί καλύτερα για αυτήν την ποσότητα). Προσθέστε την επικάλυψη της επιλογής σας εάν χρειάζεται. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30 λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε την ετοιμότητα. Σερβίρετε με λιωμένη σοκολάτα κακάο 70% ως γλάσο ή τσεκάρετε την επόμενη ανάρτησή μου για περισσότερες επιλογές γλάσου!

Related Articles

Back to top button