𝓣𝓱𝓮 𝓑𝓮𝓼𝓽 𝓜𝓲𝓵𝓵𝓲𝓸𝓷𝓪𝓻𝓮 𝓢𝓱𝝭 Γεια σας και καλημέρα σε όλους! Αισθάνομαι ότι ήρθε η ώρα να φέρω άλλο ένα φρέσκο ψήσιμο στο feed και αυτό είναι αυτό που ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ 😍 Μου αρέσει να πειραματίζομαι με διαφορετικές επικαλύψεις κάθε φορά που φτιάχνω κουλουράκια εκατομμυριούχων και πόσο χαριτωμένα είναι αυτά τα μικρά αστέρια! 🥺 Τέλεια απόλαυση για την οικογένεια καθώς πλησιάζουμε στο τέλος της εβδομάδας 🥰 Αν μπορούσατε να διαλέξετε μόνο ένα γλυκό, ποια θα ήταν αυτή; / κουλουράκια εκατομμυριούχου: Στρώση κουλουρακιών: ☆ 250 γρ αλεύρι απλό, ☆ 75 γρ ζάχαρη άχνη, ☆ 175 γρ ανάλατο βούτυρο ( naturli ) Στρώση καραμέλας: ☆ 397 γρ. κονσέρβα γάλα, ☆ 100 γρ. σούπας χρυσό/σιρόπι σφενδάμου, ☆ πρέζα αλάτι Στρώση σοκολάτας: ☆ 250 γραμμάρια σοκολάτα της επιλογής με γαλακτώδη αστεράκια, επιπλέον καραμέλα & τριμμένη σοκολάτα ⭐️ Μέθοδος: ⍟ Ξεκινήστε φτιάχνοντας το κουλουράκι σας συνδυάζοντας το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλεύρι σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους και χρησιμοποιήστε τις άκρες των δακτύλων σας για να «τρίψετε» μεταξύ τους για να σχηματίσετε τριμμένη φρυγανιά ⍟ Μόλις αναμειχθεί ομοιόμορφα, σχηματίστε τη ζύμη σας και απλώστε ομοιόμορφα στον πάτο ενός ταψιού με λαδόκολλα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανοίξετε τρύπες πριν το ψήσιμο και ψήστε το κουλουράκι σας για περίπου 18-20 λεπτά ⍟ Ενώ το κουλουράκι σας ψήνεται, ξεκινήστε να φτιάχνετε το στρώμα καραμέλας σας. Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το χρυσό σιρόπι και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και βράστε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η καραμέλα σας φτάσει σε δυνατή φωτιά, πριν μειώσετε σταδιακά τη φωτιά και συνεχίσετε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει. (Αυτό θα διαρκέσει περίπου 5-10 λεπτά) ⍟ Μόλις ψηθεί το κουλουράκι σας, αφήστε το να κρυώσει πλήρως, μαζί με την καραμέλα σας – αυτό δίνει στην καραμέλα λίγο περισσότερο χρόνο για να πήξει. Μόλις κρυώσει μπορείτε να περιχύσετε τη στρώση καραμέλας σας και να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να δέσει. ⍟ Τέλος, δημιουργήστε την επάνω στρώση σοκολάτας σας λιώνοντας τη σοκολάτα και περιχύνοντας την καραμέλα – αφήστε τη να σταθεροποιηθεί για περίπου μία ώρα πριν την κόψετε σε eight ίσα τετράγωνα + απολαύστε!
