𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶𝔂 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 & 𝓢𝓾𝓷𝓭𝓻𝓲𝓮𝓭 𝓣𝓸𝓶𝓪𝓽𝓸 𝓟𝓪𝓼𝓽𝓪 𝓟𝓪𝓼𝓽𝓪 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 Γεια σας και καλημέρα! …
𝓒𝓻𝓮𝓪𝓶𝔂 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 & 𝓢𝓾𝓷𝓭𝓻𝓲𝓮𝓭 𝓣𝓸𝓶𝓪𝓽𝓸 𝓟𝓪𝓼𝓽𝓪 𝓟𝓪𝓼𝓽𝓪 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓢𝓺𝓾𝓪𝓼𝓱 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 𝓑𝓾𝓽𝓽𝓮𝓻𝓷𝓾𝓽 Γεια σας και καλημέρα! Ελπίζω όλοι να είχαν μια υπέροχη εβδομάδα μέχρι τώρα 🧡 Φέρνοντας μια αλμυρή συνταγή στο feed, ποιος είμαι;! Αυτό το κέικ με κολοκύθα και λιαστή ντομάτα ήταν ΠΟΛΥ νόστιμο και το τέλειο φθινοπωρινό πιάτο 🤤 Αυτό το πιάτο είναι επίσης φιλικό προς τους vegan – αυτή η συνταγή είναι ένα υπέροχο οικογενειακό πιάτο και κάνει μεγάλη μερίδα! Συνταγή: ☆ 1/2 κολοκύθα βούτυρο, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους, ☆ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ☆ 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους, ☆ 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, ☆ 200 γρ λιαστές ντομάτες, συσκευασμένες σε λάδι, 20 γρ. ☆ Περίπου 1 λίτρο ζωμός λαχανικών, ☆ Πολύς φρεσκοκομμένος βασιλικός, ☆ 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, ☆ 125 ml γάλα βρώμης (ολόκληρο, oatly), ☆ Αλάτι & πιπέρι για γεύση Επικαλύψεις: ★ τριμμένη φρυγανιά, ★ πιπέρι καπνιστό, ★ παπάκι καπνιστό , ★ 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, ★ Διατροφική μαγιά Μέθοδος: ⍟ Ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη σάλτσα σας – ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια/υψηλή φωτιά και τσιγαρίζετε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τις λιαστές ντομάτες και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. ⍟ Προσθέστε περίπου το μισό ζωμό λαχανικών, τον πουρέ ντομάτας, την κανέλα, το βασιλικό και το βούτυρο – αφήστε να πάρει μια βράση. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα, συνεχίζοντας να προσθέτετε το ζωμό λαχανικών όπως χρειάζεται. Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. ⍟ Αφήστε να ψηθούν και ετοιμάσετε τα ζυμαρικά – Έχω χρησιμοποιήσει κόκκινη φακή. Μόλις ψηθεί τα στραγγίζουμε και τα μεταφέρουμε σε μεγάλο τηγάνι. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε το γάλα. Προσθέστε το μείγμα της σάλτσας στα ζυμαρικά σας και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε στο ταψί και θρυμματίστε πάνω από το μείγμα της φρυγανιάς. Ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά και απολαύστε!
