𝓒𝓸𝓹𝔂-𝓒𝓪𝓽 𝓢𝓽𝓪𝓻𝓫𝓾𝓬𝓴𝓼 𝓛𝓮𝓶𝝓𝓷 𝓜 Καλημέρα σε όλους! Ώρα για άλλη μια γλυκιά συνταγή ψησίματος, και πάλι χρησιμοποιώντας τα μίνι φραντζολάκια (δεν μπορώ να ξεπεράσω πόσο χαριτωμένα είναι.. 🥺) Επιστροφή στη σειρά αναδημιουργίας των αγαπημένων σας γλυκών, στυλ mini loaf 😎 Θα διάλεγα ένα μίνι καρβέλι αντί για ένα κανονικό καρβέλι οποιαδήποτε μέρα! Ποιο είναι το αγαπημένο σου γλυκό; Θα φέρουμε πολλές ακόμη γλυκές λιχουδιές στο feed! Συνταγή: ☆ 225 γρ βούτυρο ανάλατο, ☆ 225 γρ ζάχαρη κρυσταλλική, ☆ 4 μεγάλα αυγά, ☆ 225 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ☆ Ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι γλάσο λεμονιού: ★ 50 γρ. ζάχαρη άχνη, ★ 50 γρ. ζάχαρη, ☆ 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού, ☆ 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα Μέθοδος: ⍟ Ξεκινήστε με κρέμα μαζί με το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα. ⍟ Στη συνέχεια, προσθέστε το απλό αλεύρι και το ξύσμα από ένα μεγάλο λεμόνι και ανακατέψτε στο μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε σε μίνι φόρμες/ταψί για καρβέλι και ψήστε για περίπου 18-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν. ⍟ Ετοιμάζουμε το γλάσο λεμονιού – συνδυάζοντας τη ζάχαρη άχνη και το φρέσκο χυμό λεμονιού και χτυπάμε. Ρίξτε το γλάσο πάνω από τα κέικ λεμονιού όσο είναι ακόμα ζεστά για να μουλιάσουν. Αυτό δίνει την πλούσια γεύση λεμονιού. ⍟ Τέλος, ξεκινήστε να φτιάχνετε το γλάσο σας. Συνδυάζουμε τη ζάχαρη άχνη, το χυμό λεμονιού και το γάλα σε ένα μπολ και χτυπάμε. Θέλετε το γλάσο να είναι αρκετά παχύρρευστο, αν και να είναι ακόμα εύκολο να ψιχαλιστεί. Περιχύστε το γλάσο πάνω από κάθε καρβέλι + αφήστε το να σκληρύνει. Τέλος, ρίξτε λίγο επιπλέον ξύσμα λεμονιού + απολαύστε! 🍋
