𝓑𝓑𝓠 𝓣𝓮𝓶𝓹𝓮𝓱 𝓹𝓮𝓪𝓷𝓾𝓽 𝓷𝓸𝓸𝓭𝓵𝓮𝓼! Γεια και καλημέρα σε όλους! Άλλο γεύμα; 👀 Πρόσφατα μαγειρεύω πολύ, καθώς και μαγειρεύω τη συνηθισμένη μου βρώμη στην κουζίνα 💁♀️ Πολλοί από εσάς ζητήσατε περισσότερο inspo για δείπνο/μεσημεριανό γεύμα, οπότε εδώ έχουμε κάτι φρέσκο για τη διατροφή.. Τα πιάτα Stir fry kinda είναι τα πιο απλά και νόστιμα φαγητά, εύκολο να προετοιμαστούν και να ετοιμαστούν φρέσκα σε λιγότερο από 20 λεπτά! 🤤 Για τη σάλτσα φυστικιών: ☆ 125 γραμμάρια φυστικοβούτυρο (manilife_ 🥜), ☆ 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, ☆ 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, ☆ 2 σκελίδες σκόρδο, ☆ 1 μικρή λάιμ, και ξύσμα και χυμό (2 κουταλιές κ.γ. ζάχαρη, ☆ κ.γ. koro_uk), ☆ 1/2 κουταλάκι του γλυκού πουρέ τσίλι, ☆ 1 κουταλάκι του γλυκού πουρέ τζίντζερ, ☆ 120 ml νερό (προσαρμόζεται ανάλογα με τις ανάγκες) Σερβίρετε με: ★ ανάμικτα τηγανητά λαχανικά, ★ BBQ tempeh (από musclefooduk), ★ noodles Options γαρνιτούρα: ☆ φρέσκο κρεμμύδι, ☆ σουσάμι, ☆ σχοινόπρασο Μέθοδος: ⍟ Ξεκινήστε προετοιμάζοντας τη σάλτσα φυστικιών σας – συνδυάζοντας σησαμέλαιο, κρεμώδες φυστικοβούτυρο, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, λάιμ, ζάχαρη καρύδας, πουρέ τσίλι και πουρέ τζίντζερ σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε περίπου 120 ml νερό (ανάλογα με τη σύσταση του φυστικοβούτυρου) και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. ⍟ Ετοιμάστε τα noodles σας, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τυχόν πρόσθετα. Τηγάνισα το BBQ tempeh για περίπου 15 λεπτά στους 180 °C. ⍟ Περίπου 4-5 λεπτά πριν το τέλος, προσθέστε ανάμεικτα τηγανητά λαχανικά/επιλογή λαχανικών σε ένα τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Μεταφέρετε τα noodles σας και περιχύνετε με τη σάλτσα φυστικιών. Καλύψτε και ρίξτε τα noodles και ζεστάνετε για λίγα λεπτά επιπλέον. ⍟ Τέλος, μεταφέρετε σε ένα μπολ μαζί με την τεμπέ σας και γαρνίρετε με τυχόν επιπλέον πρόσθετα! Μου αρέσει να προσθέτω λίγο φρέσκο κρεμμύδι, σουσάμι & σχοινόπρασο για αυτή τη φρεσκάδα και το τραγανό. 🤍 koro_uk ΚΩΔΙΚΟΣ ‘ASHLEYSBOWL5’ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 💚 musclefooduk ΚΩΔΙΚΟΣ ‘ASHLEYSBOWL’
