Νόστιμες Συνταγές

Σπιτικό Κάτσου Κάρυ! Γεια σας και καλό απόγευμα σε όλους, ελπίζω να έχετε…

Σπιτικό Κάτσου Κάρυ! Γεια σας και καλησπέρα σε όλους, ελπίζω να περάσατε όλοι μια υπέροχη εβδομάδα μέχρι στιγμής 🥰 Σήμερα θα σας φέρω σε όλους ένα δείπνο για τα μέσα της εβδομάδας με αυτό το σπιτικό κάρυ Katsu! Πάει πολύς καιρός από τότε που έφτιαξα ένα σπιτικό κάρυ και η οικογένειά μου είναι τεράστιοι λάτρεις του κάρυ, γι’ αυτό σκέφτηκα ότι θα έδινα ένα Katsu 👀 Είναι ασφαλές να πούμε ότι αυτό έγινε μια απόλαυση! Συνταγή: ☆ 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ☆ 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, ☆ 1 καρότο, κομμένο σε λεπτές φέτες, ☆ 1 κουταλάκι του γλυκού πουρέ τζίντζερ, ☆ 600 ml ζωμός λαχανικών, ☆ 1 κουταλιά της σούπας σκόνη 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή, , ☆ 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, ☆ 1 1/2 κ.γ. σάλτσα σόγιας, ☆ 2 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι, ☆ 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας για το τηγάνισμα Για το κοτόπουλο με κρούστα θα χρειαστείτε: 1 στήθος κοτόπουλου (ευγενικά δώρο από τον musclefooduk), 1 αυγό, τριμμένη φρυγανιά & τυρί επιλογής. (Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια εναλλακτική βίγκαν «κοτόπουλο»!) Μέθοδος: ✪ Σε μέτρια φωτιά, τηγανίζετε το καρότο και το κρεμμύδι με λάδι καρύδας για περίπου 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, τον πουρέ τζίντζερ, όλα τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη, τη σάλτσα σόγιας & το αλεύρι και ανακατέψτε. ✪ Ρίξτε μια βουτιά από το ζωμό λαχανικών σας και τηγανίστε απαλά για ένα λεπτό πριν προσθέσετε τον υπόλοιπο ζωμό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά να πήξει. ✪ Μεταφέρετε τη σάλτσα σας σε ένα μπλέντερ και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αυτό θα σας δώσει ένα σούπερ κρεμώδες και νόστιμο χαρακτηριστικό στη σάλτσα Katsu σας! Τέλος, σερβίρετε με το κοτόπουλο/«κοτόπουλο», ρύζι και απολαύστε! Αυτό το γεύμα είναι εγγυημένο ότι θα απολαύσει 🤤 – – –

Related Articles

10 Comments

Back to top button