ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΕΤΣΑΠ – ραφιναρισμένη χωρίς ζάχαρη & χωρίς συντηρητικά!!! Αποθηκεύστε αυτό όχι…

ΣΠΙΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΕΤΣΑΠ – ραφιναρισμένη χωρίς ζάχαρη & χωρίς συντηρητικά!!! Αποθηκεύστε το τώρα και πείτε αντίο για να αποθηκεύσετε την αγορασμένη κέτσαπ. Συστατικά: 1 (14 oz) κονσέρβα πελτέ ντομάτας ή θρυμματισμένες ντομάτες (αν χρησιμοποιείτε φρέσκια ντομάτα, φροντίστε να τις ανακατέψετε πρώτα) 1/Three φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου 1/four φλιτζάνι ξύδι λευκό 2 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire 1/four κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη 1/eight κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 3/four κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 πρέζα μπαχάρι Μέθοδος: Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και ανακατεύετε καλά. Ζεσταίνουμε σε μέτρια χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει. Στη συνέχεια σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 45-60 λεπτά. Ανακατεύουμε κάθε 10 λεπτά. Μόλις μειωθεί, δοκιμάστε και προσαρμόστε τη γεύση. Διατηρείται σκεπασμένο και σφραγισμένο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες ή στην κατάψυξη έως και 2 μήνες σε μικρές παρτίδες.