Νόστιμες Συνταγές

Σούπερ κρεμώδης και τυρώδης σούπα μπρόκολο! Αλλά χωρίς ημερολόγιο ή περίεργα συστατικά!!…

Σούπερ κρεμώδης και τυρώδης σούπα μπρόκολο! Αλλά χωρίς ημερολόγιο ή περίεργα συστατικά!!! Τώρα αυτή είναι η ιδέα μου για το τέλειο μπολ άνεσης και τροφής. Φτιάξτε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη και αποκομίστε τα οφέλη όλη την εβδομάδα. Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο * 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια ζωμός λαχανικών * 4 φλιτζάνια μπρόκολο μπουμπούκια 1 ½ φλιτζάνι καρότο τριμμένο 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί vegan milliesvegancheese 1 φλιτζάνι ωμά κάσιους, μουλιασμένα ώρες 1 φλιτζάνι νερό ½ κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη ½ κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα 1/3 φλιτζάνι διατροφική μαγιά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκος χυμός λεμονιού ¼ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου 1 κούπα πιπέρι καγιέν θαλασσινό αλάτι για γεύση φρέσκο ​​πιπέρι για γεύση φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό για το σερβίρισμα *αν όχι vegan μπορείτε υποκατάστατο με γκι και ζωμό κοτόπουλου. Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε το σκόρδο και συνεχίστε το μαγείρεμα, μέχρι να μυρίσει. Προσθέστε το ζωμό, το μπρόκολο και τα καρότα, στη συνέχεια σκεπάστε και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο, περίπου 10-15 λεπτά. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τα κάσιους, το νερό, τη σκόνη μουστάρδας, την καπνιστή πάπρικα, τη διατροφική μαγιά, το χυμό λεμονιού, το γάλα αμυγδάλου και το πιπέρι καγιέν. Ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνει πολύ λείο. Ρίξτε το μείγμα στο μείγμα του μπρόκολου και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε τριμμένο vegan cheese milliesvegancheese και ανακατέψτε. Προσθέστε θαλασσινό αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι κατά βούληση και σερβίρετε με μαϊντανό.

Related Articles

Back to top button