Μόνο 9 υλικά χρειάζονται για αυτά τα παλεό φοντάν όπως τα μπισκότα σοκολάτας: 1 φλιτζάνι κρεμώδες βούτυρο αμυγδάλου (εγώ χρησιμοποιώ το άγλυκο της thebutternutco) 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας ή ζάχαρη φρούτων μοναχού για κετο ( I love lakanto) 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας (εγώ χρησιμοποιώ spriggourmet) 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη (αγαπώ το greenandblacks) 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/3 φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας (χωρίς γαλακτοκομικά ή vegan , αν είναι επιθυμητό). Το hukitchen είναι το αγαπημένο μου! Θαλασσινό αλάτι, για πασπάλισμα από πάνω Τρόπος: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190C. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Συνδυάστε το βούτυρο αμυγδάλου, το λάδι καρύδας, τη ζάχαρη καρύδας ή μοναχή, τη βανίλια και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τη σκόνη κακάο, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά. Τέλος διπλώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας. Τυλίξτε τη ζύμη μπισκότων σε μπαλάκια (χρησιμοποιώ μια μεζούρα παγωτού για τη μέτρηση) και τοποθετήστε τη σε ταψί. Ισιώστε κάθε μπάλα με τα χέρια σας μέχρι να έχουν πάχος περίπου 1/4 ίντσας. Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με θαλασσινό αλάτι. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά. Μην το παραψήσετε γιατί τα μπισκότα θα στεγνώσουν. Δροσίστε και απολαύστε!
