Κρυφό χορτοφαγικό smoothie! Αυτό το ύπουλο smoothie σοκολάτας είναι τόσο νόστιμο όσο και…

Κρυφό χορτοφαγικό smoothie! Αυτό το ύπουλο smoothie σοκολάτας είναι τόσο νόστιμο όσο φαίνεται παρόλο που έχει μέσα κουνουπίδι και κολοκυθάκια! Πλούσιο, κρεμώδες και γεμάτο με πρωτεΐνες και υγιή λίπη αυτό το smoothie είναι η απόλυτη εξαπάτηση καθώς κυριολεκτικά δεν μπορείτε να δοκιμάσετε τα λαχανικά! Απλώς αποκομίζετε τα οφέλη! Υλικά: 2 χουρμάδες Medjool (μουλιασμένοι σε ζεστό νερό και μαλακό) 1 φλιτζάνι ελαφρύ γάλα καρύδας 1 φλιτζάνι μπουμπούκια κουνουπίδι κατεψυγμένα ¾ φλιτζάνι κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αμυγδάλου ή ταχίνι 1 – 2 κ.σ. (προαιρετικά) Μέθοδος: Προσθέστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ: χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, γάλα καρύδας, κατεψυγμένο κουνουπίδι, κολοκυθάκια σε φέτες, (πλυμένο σπανάκι αν προσθέσετε), λιναρόσπορους, βούτυρο ξηρών καρπών, κακάο και βανίλια. Μη διστάσετε να προσθέσετε τυχόν προαιρετικά πρόσθετα στο smoothie σας, αν θέλετε. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απολαμβάνω!