Νόστιμες Συνταγές

Κουνουπίδι + Γάλα καρύδας + Ξηροί καρποί = Επιδόρπιο! Όχι ακριβώς αυτό που θα περίμενες…

Κουνουπίδι + Γάλα καρύδας + Ξηροί καρποί = Επιδόρπιο! Όχι ακριβώς αυτό που θα περιμένατε, αλλά με το Diwali να πλησιάζει γρήγορα, λαχταρούσα εορταστικά ινδικά επιδόρπια και δεν κατάφερα να βρω κανένα που να είναι συμβατό με το paleo. Θυμήθηκα ότι έφαγα το πλιγούρι από κουνουπίδι της purely_elizabeth και το λάτρεψα, οπότε σκέφτηκα ότι το ρύζι κουνουπιδιού θα λειτουργούσε καλά και στο kheer (ρυζόγαλο) επίσης! Αντικατέστησα το γάλα με γάλα καρύδας και γάλα κάσιους και τη ζάχαρη είτε με ζάχαρη καρύδας είτε με σιρόπι σφενδάμου – και voila! Το Paleo Kheer γεννήθηκε – γεμάτο με γεύση, καλά λιπαρά και θρεπτικά συστατικά.

Related Articles

Back to top button