Νόστιμες Συνταγές

Ερωτευτείτε το ψήσιμο paleo αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Κάθε μπουκιά σας αιχμαλωτίζει…

Ερωτευτείτε το ψήσιμο paleo αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Κάθε μπουκιά αιχμαλωτίζει την καρδιά και τους γευστικούς κάλυκες σας, ειδικά καθώς κάθε μπουκιά είναι γεμάτη με καλά για εσάς συστατικά! Δώρο υγεία στον Άγιο Βαλεντίνο σας 🍓 Paleo Strawberry Cupcakes Κάνει 12 cupcakes Υλικά: 2½ φλιτζάνια bobsredmill αλεύρι αμυγδάλου (υπερφίνο) 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/2 φλιτζάνι-2/3 φλιτζάνι 100% φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή 1 φλιτζάνι μέλι λάδι καρύδας 4 μεγάλα αυγά, θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλιά της σούπας χυμός λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένες φρέσκες φράουλες Γλάσο: 2 κουτιά 14 ουγκιών πλήρες γάλα καρύδας 1/2 φλιτζάνι φρούτο μοναχού σε σκόνη lakanto ζάχαρη ή αγνό σιρόπι σφενδάμου 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Για χρώμα, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένες φράουλες σε μορφή σκόνης και 1-2 κουταλάκι του γλυκού παντζάρι σε σκόνη. Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C. Στρώνουμε μια φόρμα για cupcakes με μπεν μαρί. Ανακατεύουμε το σφένδαμο, το λάδι καρύδας, τα αυγά, το χυμό λεμονιού, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά – δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι. Διπλώνουμε με το χέρι τις ψιλοκομμένες φράουλες με μια σπάτουλα. Ρίξτε το κουρκούτι στις θήκες για cupcakes. Ψήστε για 16-19 λεπτά, μέχρι να μπει μια οδοντογλυφίδα και να βγει καθαρή. Ψύξτε τελείως πριν το παγώσετε. Μέθοδος γλάσου: Ψύξτε τα κουτάκια με γάλα καρύδας στο ψυγείο για μια νύχτα. Μια ώρα πριν φτιάξετε τη σαντιγί καρύδας, κρυώστε ένα μπολ ανάμειξης και τα χτυπητήρια στην κατάψυξη. Ανοίξτε τα κουτιά και αφαιρέστε τη στερεά λευκή κρέμα καρύδας στο παγωμένο μπολ. Το νερό καρύδας θα βρίσκεται στο κάτω μέρος του κουτιού. Αποθηκεύστε το για άλλη χρήση. (Ο καφές σας!) Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ με το εξάρτημα κουπιών, χτυπήστε την κρέμα σε μέτρια υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει και να λεία. Προσθέστε το γλυκαντικό, τη βανίλια και το χρώμα και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Φυλάξτε τη σαντιγί καρύδας στο ψυγείο. μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Απλώστε σε κρύα cupcakes και φάτε αμέσως ή το γλάσο μαλακώστε.

Related Articles

Back to top button