Νόστιμες Συνταγές

” Γεια και καλή Κυριακή σε όλους! Φέρνοντας ένα…

” Γεια και καλή Κυριακή σε όλους! Φέρνοντας άλλο ένα γεύμα στο ζωοτροφείο, έχει περάσει πολύς καιρός από τότε που έχω φτιάξει ένα καλό χορταστικό ριζότο και αυτό δεν απογοήτευσε! Λατρεύω αυτή τη συνταγή γιατί είναι εξαιρετικά απλή και απαιτεί ελάχιστα υλικά. Αυτή η συνταγή σερβίρει περίπου 2-3 ​​καλές μερίδες 😋 Συνταγή / ☆ 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, ☆ 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, ☆ 1 γεμάτη κουταλιά βούτυρο vegan, ☆ 1 φλιτζάνι ρύζι ριζότο, ☆ περίπου 1 λίτρο ζωμός λαχανικών – περισσότερο αν χρειάζεται (Χρησιμοποίησα ζωμό λαχανικών από το koro_uk), ☆ Αλάτι + Πιπέρι για γεύση Για τα λαχανικά/πρόσθετα: ☆ 1 πακέτο μανιτάρια κάστανο, κομμένα σε φέτες, ☆ αρακά κήπου, ☆ 1 μεγάλο κολοκυθάκι, ☆ Vegan ψητό «κοτόπουλο» (κοτόπουλοs) Μέθοδος: ⍟ Ξεκινήστε λιώνοντας το βούτυρο και τσιγαρίζοντας ελαφρά το σκόρδο και το κόκκινο κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ρύζι ριζότο σας στο τηγάνι και ανακατέψτε να καλυφθεί με το μείγμα βουτύρου. ⍟ Προσθέστε σταδιακά 1000ml/1l ζωμό λαχανικών μέχρι το ρύζι να απορροφήσει όλα τα υγρά. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 30-35 λεπτά ανάλογα με το ρύζι σας. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. ⍟ Εν τω μεταξύ, κόψτε όλα τα λαχανικά σας και προσθέστε στο μείγμα για να ψηθούν! Η προσθήκη ψημένων λαχανικών στα ριζότο είναι επίσης μια απόλαυση! Πριν σερβίρω, πρόσθεσα λίγο squeakybeanveg cajun ‘κοτόπουλο’ – νόστιμο 😋 – – –

Related Articles

Back to top button