Βάφλες Paleo Blueberry χωρίς προσθήκη ζάχαρης! Δεν έχω φάει βάφλες από τότε που ήμουν…
Βάφλες Paleo Blueberry χωρίς προσθήκη ζάχαρης! Δεν έχω φάει βάφλες από τότε που ήμουν παιδί, αλλά τώρα που έχω ένα μικρό παιδί ψάχνω συνεχώς υγιεινούς τρόπους για να του σερβίρω φρούτα και λαχανικά με τρόπο φιλικό προς τα παιδιά που να έχει ΜΗΔΕΝΗ ζάχαρη. Γι’ αυτό μου αρέσουν αυτές οι βάφλες χωρίς γλουτένη/χωρίς δημητριακά φτιαγμένες με βούτυρο αμυγδάλου και λίγο αλεύρι καρύδας. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και είναι τέλεια τραγανά εξωτερικά! Υλικά για 3-Four βάφλες: 2/Three φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη 2 αυγά 1/2 μπανάνα, πουρέ 1/Four κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου ή βανίλια 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι καρύδας, 1/Three φλιτζάνι άγλυκο γάλα αμυγδάλου ή καρύδα 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι καρύδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Πρέζα αλάτι 2/Three φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα ή κομματάκια σοκολάτας για περισσότερη απόλαυση Μέθοδος: Προθερμάνετε τη βαφλιέρα και αλείψτε με λάδι καρύδας. Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί το βούτυρο αμυγδάλου, τα αυγά, την μπανάνα, το εκχύλισμα αμυγδάλου, το λάδι καρύδας και το γάλα αμυγδάλου μέχρι να ενωθούν καλά και να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε αλεύρι καρύδας, μαγειρική σόδα, κανέλα και αλάτι. ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Διπλώστε απαλά τα βατόμουρα. Ρίξτε το κουρκούτι με το κουτάλι σε σίδερο για βάφλες και μαγειρέψτε μέχρι οι βάφλες να ροδίσουν και να γίνουν ελαφρώς τραγανές εξωτερικά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κουρκούτι.
