Νόστιμες Συνταγές

Αφράτο, υγρό, ελαφρύ και γευστικό FULL! Αυτές οι τηγανίτες χωρίς γλουτένη και χωρίς δημητριακά…

Αφράτο, υγρό, ελαφρύ και γευστικό FULL! Αυτές οι τηγανίτες χωρίς γλουτένη και δημητριακά είναι η καλύτερη λύση για πρωινό ή brunch το Σαββατοκύριακο για όλη την οικογένεια. Τα παιδιά τα λατρεύουν και δεν μπορούν να κάνουν τη διαφορά και οι ενήλικες νιώθουν σαν τα παιδιά να τα τρώνε χωρίς ενοχές! Υλικά: 1⅓ φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου ασπρισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας 2 μεγάλα αυγά 1 κουταλιά της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου, περισσότερο για το σερβίρισμα 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και πασπαλίζουμε με κανέλα γκί ή ελαιόλαδο ή ελαιόλαδο ή καρύδα για το τηγάνι Μέθοδος: Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ και χτυπάμε τα υγρά υλικά σε ξεχωριστό μπολ. Ρίχνουμε τα υγρά υλικά στο μπολ με τα στεγνά υλικά και ανακατεύουμε. Εάν το κουρκούτι σας είναι πολύ πηχτό, ανακατέψτε με περισσότερο γάλα. Αν είναι πολύ αραιό, πασπαλίζουμε με λίγο περισσότερο αλεύρι αμυγδάλου. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε το τηγάνι με λίγο λάδι και ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι χρησιμοποιώντας ένα 1/4 φλιτζάνι μέτρησης. Μαγειρέψτε τις τηγανίτες για 1 με 2 λεπτά ανά πλευρά, χαμηλώνοντας τη φωτιά όσο χρειάζεται, ώστε οι μεσαίες να ψηθούν χωρίς να καούν τα εξωτερικά μέρη. Κρατήστε τα μικρά καθώς είναι πιο ευαίσθητα από τις κανονικές τηγανίτες με αλεύρι! Σερβίρουμε με φρούτα & σιρόπι σφενδάμου

Related Articles

Back to top button